からだと心を整える 「薬膳せいろ」でいたわりごはん

身近な旬の食材をせいろで蒸すだけ！冷えや疲労などの不調をやわらげ、調子を整える薬膳レシピ。    特別な食材は不要！うまみと栄養を逃さない簡単せいろ調理で身近な旬の食材が薬膳料理に。季節に合わせたメニューから、冷え・疲労などの不調をやわらげる症状別レシピまで。

【著者 だいぼうかおりさんより】「薬膳」と聞くと、何か特別な知識や食材が必要で難しそう、家ではできないものと思っていませんか。私たちは知らず知らずに「薬膳」を取り入れた生活をしています。そして何より、せいろ調理が「薬膳」にとても向いているということ。毎日の食事で不調を改善できたら、食べるもので病気を予防できればそんなうれしいことはありません。自分のからだと心と対話して、体調や季節に合わせて毎日の食卓に、気軽に「薬膳せいろ」ごはんを取り入れましょう。（「はじめに」より）

著者：だいぼうかおり
監修：真弓老師

B5判    96ページ（カラー61ページ）

縦25.7×横18.2×厚さ0.7