女性の「中性脂肪」「コレステロール」を下げるレシピ

中性脂肪値やコレステロール値の管理は、毎日の食事の見直しが基本です。余分な脂質をとりすぎない、食物繊維、抗酸化物質を含む食材をとることが大切。そして何よりも継続すること。手間がかかり過ぎたり、栄養価を気にするあまり、おいしくなかったりすると、体にいいとわかっていてもなかなか続けられません。本書では家庭での献立作りに役立てていただけるように、身近な食材・調味料を使って、シンプルな調理法でできる料理を紹介しています。もちろん味も満足いただけるものです。毎食の献立作りが難しいときも、保存ができる作りおきや手作りドレッシングなどをうまく活用して、不足しがちな栄養をとりましょう。お菓子が食べたくなっても、この本で紹介したものなら、大丈夫です。
生活習慣はとくに変わっていないのに、更年期を境に中性脂肪やコレステロールの数値が上がってしまったという人も多いと思います。体の不調も感じやすくなります。「歳のせい」と見過ごさず、食生活を見直し、体を整える時期だととらえて、今後の人生を健康に過ごすきっかけにしていただきたいと思います。 （「はじめに」より）

著者：料理：今泉久美
縦：18.8×横：12.9 全頁数：96ページ
重量214g厚さ0.8cm