糖質オフのやせるおきかえレシピ

糖質制限食が体によい、ダイエットによいとわかっていても、「でも、どうしてもごはんが食べたい」「ケーキなど甘いものがやめられなくて」「お好み焼きやたこ焼きだって食べたいのに……」「ボリュームたっぷりのとんかつが食べたい……」という方は非常に多くいらっしゃいます。
大好きなものをたくさん食べて、でもやせられるというのは、難しいのでしょうか？ そんなあなたでも、大丈夫です。本書では、ごはん・パン・めん・粉もの・いも・おかしなど、本来であれば糖質が多く、制限しなくてはいけない食品を豆腐や野菜などを使っておきかえるレシピを紹介しています。想像以上に本物そっくりで、しかもボリュームがあり、満足感を得られます。
どれでも好きなものから、是非作ってみてください。 （「はじめに」より）

著者：佐々木栄子
主な著作：『自閉症スペクトラム障害：療育と対応を考える』（岩波書店）
縦：21×横：14.9 全頁数：112ページ
重量200g厚さ0.9cm